mert a sóbrakságot nem tartom jó gazdaságnak, nem ugy vagyoné hogy ha én annak a háromnak. napjában. egy Császár madarat adnék. igen osztövéren laknának, és a pénzemet is hejában költhetném. hogy ha pedig a mészár székböl hust veszek nékiek, azon az aron a mellyen egy Császár madarát vennék, ugy jól tartom öket. illyen formában. tehát. a mely pénz meg szukitene. ha Császár madarat vennék rajta, ugyan azon hasznot hajt. ha tehén, vagy júh hust veszek rajta, de szükséges hogy a hus jó legyen. mert hanem jó. nem hogy hasznot hajtana, demég mind tékozlásban, mind haszontalan költtségbe vetne, ennek oka e, hogy a midön a tseléd egy képpen nem talállya eledelét, másképen keresi, a szükségnek nintsen törvénnye, és illyen formán. ollyan tékozlást tehetne. a mely többe telnék. a jó hus vételnél.
Itt nem tsak az étel némüröl szollok, hanem másról is, hogy a mit vesznek. mindenkor jól kel venni. másként atékozlásnak. ajtot nyittanak.
Rendes példa történt itt a háznál. nem régen angyélika itt diánnára tekinte. ollyan gondolatban valának. hogy a konyhán száraz fát égetvén, a sokra menne, ha nem nyers fát kell ótt égetetni, a szolgálo a ki fözöt azt nem szerette, és meg jelentette, hogy ha száraz fát nem adnak a nyers mellé. inkáb el hagya a fözést. látván hogy nem hajtanak kérésére, el hagyá a szolgálatot, azon igen örülének, hogy meg menekedhettenek. ollyan tékozlotol. az el menvén más álla helyében, és ez az uj, száraz fát nem kére, hanem a nyers fánál fözöt, sött még böjti napokon is. mivel akor szükségeseb a jó szén. vagy a láng, mert ollyankor rántnak leg többet, elég a hogy, minden tsudálá. hogy mely takarékos volna a fözö aszony. én abban kezdék kételkedni, el menék a konyhára hogy meg lássam magam, hát el hülék belé. hogy a száraz fa helyet egy nagy darab vajal gyujtá meg tüzet, hát a nem jó kiméllésé.?
Ollyan jó gazdaszonyok vannak. akik jobban szeretik hogy a tselédek, az idöt el veszessék, vagy atüz mellet alugyanak vatsora után. hogy sem egy darab gyerttyát adni nékiek. a mivel dolgokhoz láthatnának.
(VI. Az idö Jóll el Töltésének Módgya Minden féle rendben: 145)